Sagra degli Asparagi 2019

S.G. = Senza Glutine

Antipasti

  • Insalata di punte di asparagi con vivo di pompelmo rosè e taleggio - S.G. € 11,00
  • Asparagi avvolti nella pancetta su crema di parmigiano - S.G. € 12,00
  • Asparagi con prosciutto di Praga glassato e salsa al rafano - S.G. € 11,00
  • Prosciutto crudo di Parma con cruditè di asparagi e scaglie di grana - S.G. € 12,00

Primi

  • Risotto con asparagi in cialda di grana - S.G. € 13,00
  • Gnocchi (fatti in casa) di patate, code di gambero, asparagi, erba cipollina € 12,00

    disponibile anche S.G.

  • Tagliolini (fatti in casa) alla “carbonara” di asparagi € 12,00

    disponibile anche S.G.

  • Garganelli con punte di asparagi, lardo, pomodori secchi e pecorino € 12,00

    disponibile anche S.G.

Secondi

  • Asparagi con uova al tegamino e parmigiano - S.G. € 14,00
  • Filetto di trota iridea con asparagi e mandorle tostate - S.G. € 17,00
  • Nodino di vitello agli asparagi e gorgonzola - S.G. € 21,00
  • Asparagi e lumache alla piastra con salsa verde - S.G. € 17,00
  • Pizza della sagra € 12,00

    Pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo e grana

asparago rosa Mezzago al tramonto