Sagra degli Asparagi 2018

S.G. = Senza Glutine

Antipasti

  • Insalata di punte di asparagi con vivo di pompelmo rosè e taleggio di bufala - S.G. € 11,00
  • Asparagi avvolti nella pancetta su crema di parmigiano - S.G. € 10,00
  • Torta salata agli asparagi e fontina con foglie di speck tirolese. € 9,50
  • Prosciutto crudo di Parma con cruditè di asparagi e scaglie di grana di bufala - S.G. € 12,00

Primi

  • Risotto con asparagi in cialda di grana - S.G. € 12,50
  • Gnocchi di patate, capesante, asparagi, erba cipollina - anche S.G. € 10,50
  • Tagliolini (fatti in casa) alla “carbonara” di asparagi - anche S.G. € 11,00
  • Linguine con filetti di pesce persico e asparagi - anche S.G. € 13,00

Secondi

  • Asparagi con uova al tegamino e parmigiano - S.G. € 14,00
  • Filetto di trota iridea con asparagi e mandorle tostate - S.G. € 18,00
  • Nodino di vitello agli asparagi e gorgonzola di bufala - S.G. € 20,50
  • Asparagi e lumache alla piastra con salsa verde - S.G. € 16,00
  • Pizza della sagra € 11,00

    Pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo e grana

asparago rosa Mezzago al tramonto