S.G. = Senza Glutine
Antipasti
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Insalata di punte di asparagi con vivo di pompelmo rosè e taleggio di bufala - S.G. € 11,00
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Asparagi avvolti nella pancetta su crema di parmigiano - S.G. € 10,00
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Torta salata agli asparagi e fontina con foglie di speck tirolese. € 9,50
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Prosciutto crudo di Parma con cruditè di asparagi e scaglie di grana di bufala - S.G. € 12,00
Primi
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Risotto con asparagi in cialda di grana - S.G. € 12,50
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Gnocchi di patate, capesante, asparagi, erba cipollina - anche S.G. € 10,50
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Tagliolini (fatti in casa) alla “carbonara” di asparagi - anche S.G. € 11,00
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Linguine con filetti di pesce persico e asparagi - anche S.G. € 13,00
Secondi
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Asparagi con uova al tegamino e parmigiano - S.G. € 14,00
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Filetto di trota iridea con asparagi e mandorle tostate - S.G. € 18,00
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Nodino di vitello agli asparagi e gorgonzola di bufala - S.G. € 20,50
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Asparagi e lumache alla piastra con salsa verde - S.G. € 16,00
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Pizza della sagra € 11,00
Pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo e grana
