21 aprile 2019

Pranzo di Pasqua - GlutenFree

Anche quest’anno il nostro menu per il pranzo di Pasqua
sarà senza glutine!

Antipasti

Salmone  marinato al profumo di aneto
Tartare di tonno con emulsione al lime
Gamberone con songino e arancia
* Bruschetta toscana
Prosciutto crudo dolce di Parma
Uovo farcito al basilico
Bouquet di punte di asparagi e pancetta

Primi

Risotto ai mirtilli e burrata di Andria
* Garganelli con code di scampi, vongole e pomodoro fresco

Secondo di mare

Trancio di pesce spada al rosmarino e pomodorini confit
con zucchine alla griglia e purè di carote

Secondo di terra

Capretto arrosto nel forno a legna
con patate al forno e insalatina primaverile

Dolce

Fragole fresche con panna montata
Torta di Pasqua con crema al cioccolato

Acqua, caffè e liquore della casa
Vini esclusi

* =  disponibile, su richiesta, anche  SENZA GLUTINE

menù bimbi

Bibita
Affettato di salumi
Pasta al pesto o al pomodoro
Cotoletta alla milanese con patate al forno
Colomba pasquale con fragole alla panna

uova di pasqua

É gradita la prenotazione, chiamando il numero