21 aprile 2019
Pranzo di Pasqua - GlutenFree
Anche quest’anno il nostro menu per il pranzo di Pasqua
sarà senza glutine!
Antipasti
Salmone marinato al profumo di aneto
Tartare di tonno con emulsione al lime
Gamberone con songino e arancia
* Bruschetta toscana
Prosciutto crudo dolce di Parma
Uovo farcito al basilico
Bouquet di punte di asparagi e pancetta
Primi
Risotto ai mirtilli e burrata di Andria
* Garganelli con code di scampi, vongole e pomodoro fresco
Secondo di mare
Trancio di pesce spada al rosmarino e pomodorini confit
con zucchine alla griglia e purè di carote
Secondo di terra
Capretto arrosto nel forno a legna
con patate al forno e insalatina primaverile
Dolce
Fragole fresche con panna montata
Torta di Pasqua con crema al cioccolato
Acqua, caffè e liquore della casa
Vini esclusi
* = disponibile, su richiesta, anche SENZA GLUTINE
menù bimbi
Bibita
Affettato di salumi
Pasta al pesto o al pomodoro
Cotoletta alla milanese con patate al forno
Colomba pasquale con fragole alla panna
É gradita la prenotazione, chiamando il numero
